BAKSO ISI
BAHAN - BAHAN
BAKSO:
-400 gram daging sapi giling.
-100 gram tepung kanji.
-1 butir telur.
-200 gram hati sapi rebus potong dadu.
-keju balok potong dadu.
-garam dan merica secukupnya.
-kaldu sapi blok 2 buah.
SOP:
-300 gram wortel.
-1 buah bunga kol yang sedang. Di potong menurut kuntumnya.
-100 gram kapri.
-1 tangkai daun bawang.
-1 tangkai seledri.
-4 siung bawang putih di haluskan.
-1/2 sendok teh biji pala.
-garam dan merica secukupnya.
-kaldu sapi blok 2 buah.
CARA MEMBUAT
1. Campur semua adonan bakso, (kecuali keju dan hati sapi) uleni, bentuk bola lalu masukan keju dan hati sapi di dalamnya.
2. Didihkan air, rebus bola bakso tadi hingga mengembang.
3. Rebus semua bahan sop lalu masukan bakso kedalamnya.
4. Masak hingga matang, sajikan panas - panas.
Rating: 4.5
