PASTEL TALAS

 

PASTEL TALAS

BAHAN:

• 1/2 kg talas, kupas, bersihkan, potong dadu, kukus.


• 1 gelas tepung beras, ayak.


• 1 gelas daging ayam cincang.


• 1/2 gelas udang cincang.


• daun bawang iris secukupnya.


• 6 sendok kecap.


• 4 sendok teh gula.


• kacang goreng.


• bawang goreng.


• minyak goreng.


• garam dan merica secukupnya.

BUMBU DI HALUSKAN:

• 6 siung bawang merah.


• 3 siung bawang putih.

CARA MEMBUAT

1. Campur tepung beras, garam, merica bubuk, talas kukus dan sedikit air. Aduk rata. Adonan harus kental. Kukus hingga matang.


2. Tumis bumbu halus, masukan ayam dan udang, kecap, gula garam lalu merica. Tumis hingga matang.


3. Taruh tumisan di atas pastel, beri taburan daun bawang, kacang dan bawang goreng.


4. Di makan dengan saus.