Makanan-Makanan Ini Pernah Menelan Korban Jiwa di Amerika - Satu dari enam orang di Amerika pernah mengalami sakit akibat makanan di tahun 2011. U.S. Centers for Disease Control and Prevention juga memperkirakan korbannya sebanyak 3000 orang tewas dan 128.000 orang dirawat di rumah sakit.
Makanan yang terkontaminasi bisa disebabkan oleh banyak hal. Umumnya terjadi karena kurangnya menjaga kebersihan. Bakteri, virus, dan parasit bisa menempel pada makanan secara langsung. Berikut ini jenis makanan yang pernah terkontaminasi sepanjang sejarah Amerika Serikat.
1. Cantaloupe
Buah manis ini seperti melon, di tahun 2011 pernah terdeteksi mengandung listeria. Pada bulan September hingga Oktober 2011, konsumsi buah ini menewaskan 30 jiwa. Gejala yang muncul setelah dikonsumsi adalah flu, demam, nyeri otot, dan diare. Umumnya bakteri ini berasal dari air dan tanah.
2. Hot dog
Di tahun 1998, wabah listeria juga menempel pada hot dog. Sebanyak 15 orang dewasa tewas setelah memakannya. Tidak hanya itu, makanan mengenyangkan ini juga menyebabkan enam ibu mengalami keguguran. Menurut seorang juru bicara Bil Mar Foods, kontaminasi ini bisa disebabkan dari pendingin udara di pabrik yang memungkinkan bakeri bisa berkembang.
3. Susu
Seperti dilansir Journal of American Medical Association, 9 orang orang di Amerika meninggal setelah minum susu berwabah. Bakteri salmonella ini diyakini mengkontaminasi susu rendah lemak. Hal ini bisa disebabkan saat proses mencampur susu skim dengan susu lainnya melalui pipa yang kurang higienis.
4. Produk kacang
Pada tahun 2008, kacang diketahui mengandung bakteri salmonella. Sebanyak 8 orang di Amerika tewas setelah makan kacang terkontaminasi ini. Menurut sebuah laporan CDC, penjualan kacang sempat menurun setelah dikabarkan terjangkit wabah.
5. Burger
Di balik kelezatannya ternyata tahun 1993 burgerpun terjangkit E-Coli. Empat orang warga Washington meninggal setelah memakannya. Wabah paling mematikan ini disebabkan oleh kurangnya kebersihan di tempat produksi.
6. Daun bawang
Daun bawang pernah terkontaminasi hepatitis A pada tahun 2003. Karena wabah ini, sebanyak tiga orang tewas dan 600 orang sakit. Saat ini wabah hepatitis sudah mulai jarang di Amerika Serikat. Vaksin hepatitis juga sudah banyak tersedia saat ini.
7. Bayam
Tidak hanya di Amerika pada 26 negara lainnya, banyak juga terjangkit E-Coli ditahun 2006. Penyebab wabah ini berhasil dilacak dan diperkirakan berasal dari kantong bayam. FDA juga telah memperingatkan konsumen akan kontaminasi ini. Mencuci bayam sebelum digunakan sangat disarankan guna menghilangkan bakteri E-Coli.
Sumber
Makanan yang terkontaminasi bisa disebabkan oleh banyak hal. Umumnya terjadi karena kurangnya menjaga kebersihan. Bakteri, virus, dan parasit bisa menempel pada makanan secara langsung. Berikut ini jenis makanan yang pernah terkontaminasi sepanjang sejarah Amerika Serikat.
1. Cantaloupe
Buah manis ini seperti melon, di tahun 2011 pernah terdeteksi mengandung listeria. Pada bulan September hingga Oktober 2011, konsumsi buah ini menewaskan 30 jiwa. Gejala yang muncul setelah dikonsumsi adalah flu, demam, nyeri otot, dan diare. Umumnya bakteri ini berasal dari air dan tanah.
2. Hot dog
Di tahun 1998, wabah listeria juga menempel pada hot dog. Sebanyak 15 orang dewasa tewas setelah memakannya. Tidak hanya itu, makanan mengenyangkan ini juga menyebabkan enam ibu mengalami keguguran. Menurut seorang juru bicara Bil Mar Foods, kontaminasi ini bisa disebabkan dari pendingin udara di pabrik yang memungkinkan bakeri bisa berkembang.
3. Susu
Seperti dilansir Journal of American Medical Association, 9 orang orang di Amerika meninggal setelah minum susu berwabah. Bakteri salmonella ini diyakini mengkontaminasi susu rendah lemak. Hal ini bisa disebabkan saat proses mencampur susu skim dengan susu lainnya melalui pipa yang kurang higienis.
4. Produk kacang
Pada tahun 2008, kacang diketahui mengandung bakteri salmonella. Sebanyak 8 orang di Amerika tewas setelah makan kacang terkontaminasi ini. Menurut sebuah laporan CDC, penjualan kacang sempat menurun setelah dikabarkan terjangkit wabah.
5. Burger
Di balik kelezatannya ternyata tahun 1993 burgerpun terjangkit E-Coli. Empat orang warga Washington meninggal setelah memakannya. Wabah paling mematikan ini disebabkan oleh kurangnya kebersihan di tempat produksi.
6. Daun bawang
Daun bawang pernah terkontaminasi hepatitis A pada tahun 2003. Karena wabah ini, sebanyak tiga orang tewas dan 600 orang sakit. Saat ini wabah hepatitis sudah mulai jarang di Amerika Serikat. Vaksin hepatitis juga sudah banyak tersedia saat ini.
7. Bayam
Tidak hanya di Amerika pada 26 negara lainnya, banyak juga terjangkit E-Coli ditahun 2006. Penyebab wabah ini berhasil dilacak dan diperkirakan berasal dari kantong bayam. FDA juga telah memperingatkan konsumen akan kontaminasi ini. Mencuci bayam sebelum digunakan sangat disarankan guna menghilangkan bakteri E-Coli.
Sumber
